Kūno priežiūra » Tinkamas maistas » Diabeto dieta: kas gali ir negali būti

Diabeto dieta: kas gali ir negali būti

Ką galima ir negalima naudoti diabeto dietoje? Naudokite dietą diabetu ir sekite lentelę - ką galite ir ko negalite valgyti!

Diabeto dieta

Cukrinis diabetas yra pavojinga liga, ir tai nėra rimta gydyti - tai didelė klaida. Liga gali sukelti žalą kitiems gyvybiškai svarbiems organams. Ir vienintelis šios problemos sprendimas, ty normalus sveikatos būklė ir įprastas gyvenimo būdas, yra griežtas specialios dietos ir gydytojo rekomendacijų laikymasis, priklausomai nuo diabeto tipo.

Diabeto dieta: kas gali ir negali būti

Diabeto priežastis yra insulino trūkumas ir gliukozės perteklius kraujyje. Liga gali būti paveldima ir įgyjama dėl netinkamo gyvenimo būdo ir pan.

Diabetas gali būti suskirstytas į tipus:

  1. Pirmasis tipas yra susijęs su insulino trūkumu, o žmonėms, sergantiems diabetu, reikia švirkšti insuliną, kad būtų išvengta tokių negalavimų kaip hiperglikemija ir ketoacidozė. Paprastai šis tipas būdingas jauniems žmonėms (iki 30 metų).
  2. Antrasis tipas, priešingai nei pirmasis, būdingas pakankamo insulino kiekio gamybai ar netgi pernelyg dideliam kiekiui. Labiau paplitęs vyresnio amžiaus žmonėms, kurių svoris yra didesnis.
  3. Gestacinis cukrinis diabetas. Gliukozės netoleravimas pasirodo nėštumo metu ir praeina po kūdikio gimimo.
  4. Kitos rūšys, kurias sukelia įvairios genetinės ligos, dėl kai kurių vaistų vartojimo, infekcijų, valgymo sutrikimų.

Kaip nustatyti kenksmingus produktus?

Kad suprastumėte draudžiamų produktų sąrašą, turite žinoti indikatorių, kuriuo galite tai padaryti, būtent glikemijos indeksą. Jis rodo gliukozės kiekį kraujyje, kai vartoja tam tikrus produktus. Kuo didesnis indeksas, tuo blogiau diabetikams, tai yra, produktas yra labai kenksmingas dėl didelio cukraus kiekio ir kitų medžiagų, kurios neigiamai veikia gliukozės kiekį.

Maisto rūšys pagal glikemijos indeksą:

  1. Mažas glikemijos indeksas - rodiklis yra iki 40 vienetų;
  2. Vidutinis glikemijos indeksas yra skaičiaus svyravimai nuo 40 iki 70 vienetų;
  3. Su aukštu glikemijos indeksu - indekso skaičiai nuo 70 iki 100 vienetų.

Žmonės, kenčiantiems nuo diabeto, turėtų valgyti pirmojo tipo maisto produktus (turinčius mažą glikemijos indeksą).

Šio rodiklio dėka bet kuris diabetu gali reguliuoti jo mitybą. Galų gale, dietos turės laikytis viso gyvenimo, ir labai svarbu, kad asmuo nejaučiotų mitybos ribų. Žinoma glikemijos indeksas taip pat reikalingas tiems, kurie nori numesti svorio.


Produktai su mažu glikemijos indeksu

Česnakai10
Salotos lapai10
Pomidorai10
Svogūnai10
Kopūstai10
Pipirai žalia10
Grybai10
Brokoliai kopūstai10
Baklažanai10
Riešutas15
Ryžių sėlenos19
Fruktozė20
Sausi sojos pupelės20
Žemės riešutai20
Švieži abrikosai20
Šokoladinis juodas (70% kakavos)22
Lęšiai žalia22
Konservuotos sojos pupelės22
Šviežios slyvos22
Pearl mieži22
Greipfrutas22
Vyšnia22
Gydytojo dešrelės28
Persikai30
Obuolys30
Vaisių želė be cukraus, džemas be cukraus30
Soymilk30
2% pieno30
Braškės32
Žemės riešutų sviestas32
Šokoladinis pienas34
Kriaušės34
Šviežios morkos35
Džiovinti abrikosai35
Jogurtas, be riebalų35
Apelsinai35
Fig35
Natūralus jogurtas35
Kinų vermišeliai36
Spagečiai iš rupių miltų38
Žuvies lazdelės40
Duona, kviečiai, ruginė duona40
Baltosios pupelės40
"Apple" šviežia be cukraus40
Vynuogės40
Švieži žalieji žirniai40
Krienų miltų košė40
Šviežia nuo apelsinų be cukraus40

Kaip matyti iš lentelės, yra daug produktų, kurių glikemijos indeksas neviršija 50, o tai reiškia, kad žmonėms, sergantiems diabetu, leidžiama juos valgyti. Taip pat apsvarstykite produktų, turinčių vidutinio ir aukšto glikemijos rodiklius, lentelės:


Produktai, kurių vidutinis glikemijos indeksas

Turkijos žirnių konservai41
Spalvotos pupelės42
Lęšių sriuba ar tyrė44
Konservuoti kriaušės44
Duona iš sėlenų45
Ananasų sultys be cukraus46
Emendemai46
Laktozė46
Vaisių duona47
Greipfrutų sultys be cukraus48
Vynuogių sultys be cukraus48
Konservuoti žirneliai48
Bulgur48
Avižiniai dribsniai49
Scherbetas50
Duonos ir blynai iš grikių miltų50
Sūrio tortellini50
Makaronai ir spagečiai50
Rudieji ryžiai50
Kivi50
Grikių košė50
Branas51
Pomidorų sriuba52
Ledai52
Saldus jogurtas52
Vaisių salotos su grietine55
Sviesto slapukai55
Avižiniai dribsniai55
Mango55
Papaja58
Pyragaičiai ir pyragaičiai59
Saldžios konservuotos kukurūzų59
Baltų žirnių patiekalai60
Pica su sūriu ir pomidorais60
Hamburgerio ritinėliai61
Keptas kempinukas63
Juodosios pupelės sriubos arba tyrės pavidalo64
Runkeliai64
"Shortbread cookie"64
Pasta64
Razinos64
Juoda duona65
Apelsinų sultys65
Kiaušinių košė65
Konservuotos daržovės65
Bulvės vienoje65
Saldus melionas65
Bananai65
Bulvių ir sriubos pagrindu yra žali žirneliai66
Avižiniai dribsniai ir museliai66
Ananasas66
Kvietiniai miltai69
Pieno šokoladas70
Vaisių sultys su cukrumi70
Bet kokio cukraus70
Ropė70
Pelmeni70
Šokoladiniai saldainiai70
Cukraus uogienė ir marmeladas70
Virta kukurūzai70
Saldūs gazuoti gėrimai70


Produktai su aukštu glikemijos indeksu

Kviečių košė71
Arbūzas, moliūgai, cukinijos75
Donuts76
Nesaldinti vafliai76
Musli su razinomis ir riešutais80
Sausainių krekerė80
Bulvių traškučiai80
Pašarinės pupelės80
Mielės bulvių bulvių košės83
Ryžių duona85
Paprastoji balta duona85
Kukurūzų kumpis85
Patiekalai iš morkų85
Kukurūzų dribsniai85
Minkšta ryžių košė (ant vandens)90
Medus ir bičių produktai90
Skysta bulvių košė90
Konservuoti abrikosai91
Ryžių kruopos95
Bulvių patiekalai95
Pasternak ir jo pagrindu pagaminti produktai97
Raffafter99
Baltųjų miltų produktai100
Indai iš kukurūzų miltų100
Datos103
Bet kokios rūšies alaus ir giros110

Ką ne valgyti su diabetu?

Neteisinga mityba gali sukelti labai liudytojų pasekmes -
ligos pablogėjimas ir net koma. Kaip mes visi žinome, draudžiami produktai su
daug angliavandenių yra:

  • Visos saldo dantis ausys yra cukrus ir maistas su daugybe jo;
  • Kepiniai, o tiksliau - baltos duonos (miltų produktai);
  • Riebalų mėsa ir žuvis - ėriena, kiauliena, jautiena, kiauliena, antis, žąsys;
  • Rūkyta mėsa, troškiniai, konservai, ikrai;
  • Daržovės, kurių sudėtyje yra daug krakmolo - bulvės, morkos, burokėliai;
  • Marinuoti daržovės;
  • Greito maisto virti patiekalai;
  • Saldūs vaisiai - bananai, persikai, arbūzai, mandarinai.
  • Vaisių sultys, nes gamintojai juose priduria daug cukraus.

Ką galite valgyti?

Kiekviename prekybos centre yra atskiros vitrinos su produktais, skirtais diabetu sergantiems žmonėms, taigi nebus jokių problemų ieškant produktų su mažu glikemijos indeksu. Taigi, kas turėtų būti jūsų dietoje:

  • Kepyklos gaminiai - diabetinė duona iš nevalytų grūdų, su sėlenomis;
  • Įvairios košės - grikiai, rudieji ryžiai, avižiniai dribsniai, perliniai miežiai;
  • Sriubos, žinoma, vakarienė turėtų būti pilna ir be daržovių sultinio negali padaryti.
  • Mitybinė mėsa - vištiena, kalakutiena, triušiena. Leidžiama kepti dešrelės ir dešrelės;
  • Kiaušiniai;
  • Mažai riebios žuvys - menkės, plekšnės, plekšnės. Jūros gėrybės, nes yra polinesočiųjų riebalų rūgščių (kalmarų, krabų). Konservuotos žuvys be aliejaus;
  • Pieno produktai - natūralus jogurtas, pienas, fermentuotas pienas, neriebusis varškė ir sūris;
  • Beveik visos daržovės ir žalumynai;
  • Nesaldinti vaisiai ir rūgštys uogos - obuoliai, mėlynės, ananasai, spanguolės, citrusiniai vaisiai;
  • Augalinės ir gyvūninės kilmės riebalai.

Kaip tinkamai gaminti maistą

Diabeto sergantiems žmonėms geriau paruoškite maistą namuose naudodami visus galimus glikemijos indekso mažinimo būdus.

Pavyzdžiui, praturtinkite juos pluoštu, įpilkite makaronų ar ryžių pomidorams ir žalumynams, valgykite daugiau žalių daržovių. Dėl tokių metodų angliavandeniai gali būti absorbuojami lėčiau, kraujyje patenka mažiau cukraus.

Svarbu, kad cukrus būtų pakeistas stevia. Daugelis parduotuvių jau parduoda saldainius, kurių paruošimui naudojami stevia, svarbiausia atidžiai perskaityti kompoziciją.

Meniu kiekvienai dienai su diabetu

 PusryčiaiAntrieji pusryčiaiPietūsPopietės užkandisVakarienė
PirmadienisSalotos iš šviežių morkų, sviesto gabalėlis, Hercules pieno košės plokštė, duona iš sėlenų, arbata su cukraus pakaitalu"Apple"Daržovių sriubos ar boršių lėkštė, kepta porcija, šviežių daržovių salotos, duona iš sėlenų, kompotasApelsinas, arbatos puodelisCasserole su varšku, žaliais žirneliais, ruginė duona, žalioji arbata, kefyras
AntradienisPorcijų kopūstų obuolių salotos, keletą gabaliukų virtos žuvies, 2 rupių duonos gabaliukai, arbata su cukraus pakaitaluDaržovių tyrėsDaržovių sriuba, vištienos filė, virta, duona iš sėlenų, obuolysVarškės sūrio pyragaičiai, laukinių rožių sultinysVirtas kiaušinis, kotletai iš mėsos su kopūstais, duona iš sėlenų, arbata be cukraus
TrečiadienisGrikių košė, mažo riebumo varškė su pienu, juodoji duona, arbata su cukraus pakaitaluVaisių kompotasDaržovinis borštas, virta jautiena, troškinta kopūstai, ruginės duonos gabaliukai"Apple"Porcijos padažai, troškintos daržovės, fermentuotas keptas pienas
KetvirtadienisPorcija virtų burokėlių, pieno košės, lydyto sūrio gabalėlio, 2 klonų sėlenų, kakavosGreipfrutas arba apelsinasŽuvies sriuba, skvošo ikrai, virta vištiena, ruginė duona, arbata su cukraus pakaitaluSalotos iš kopūstųGrikių košė, šviežių kopūstų ir morkų salotos, stiklinė arbatos be cukraus
PenktadienisMorkų-obuolių salotos, mažo riebumo sūris su pienu, sėlenos, arbata be cukrausObuolys ir mineralinis vanduoDaržovių sriuba, virta mėsa, ruginė duona, želėSalotos iš vaisių, arbatosKviečių košė, veršinga žuvis, duona iš sėlenų, arbata be cukraus
ŠeštadienisAvižiniai dribsniai, ruginė duona, daržovių salotos, virtas kiaušinisOranžinėVermielli sriuba, perlų miežiai, kepenys, duona iš sėlenų, kompotasVaisių salotos, mineralinis vanduoVištienos filė, virta, grikių kruopos, arbata su cukraus pakaitalu
SekmadienisBematinė košė, riebalų sūrio gabaliukai, susmulkinti runkeliai, ruginė duona, arbata"Apple"Pupelių sriuba, pilas su vištiena, raugintos baklažanai, spanguolių kruoposSūris, sultinys iš šunųMoliūgų košė, pomidorų ir agurkų salotos, virti mėsainiai

Alkoholis ir diabetas

Bet blogas įprotis (rūkymas, alkoholio vartojimas, saldainiai) - lėtai jus nužudo. Asmuo turėtų suprasti, kad diabeto vartojimas nerekomenduojamas, greičiausiai greitas gyvybinių organų sutrikimas.

Prieš atostogas labai sunku atsisakyti alkoholinių gėrimų, todėl pabandykite laikytis šių rekomendacijų:

  1. Nevalgyti alkoholio tuščiu skrandžiu, tik valgant;
  2. Labai stiprūs gėrimai (virš aštuonių laipsnių) - ne jums;
  3. Saldūs kokteiliai, skysčiai negali būti suvartoti;
  4. Negalima gerti daug (ne daugiau kaip stikline vyno).

Su hipoglikemija pacientas primena girtą žmogų, tačiau tai gali būti apgaulingas įspūdis, ir jam gali prireikti skubios medicininės pagalbos!

Antro tipo cukrinis diabetas

Kai organizmas gamina insuliną labai mažais kiekiais, būtina laikytis dietos, kuri palaikys nuolatinį gliukozės kiekį.

NEGALIMA:

  • Saldainiai ir cukrus;
  • Sūrūs produktai;
  • Labai didelis kalorijų kiekis;
  • Alkoholis.

Kova su antsvoriu - dažni valgiai; lengvi, bet maistingi pusryčiai; vakarienė ne vėliau kaip devyni vakare. Pagrindinis tikslas gydyti bet kokio tipo cukriniu diabetu yra sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir subalansuoti bet kokį metabolizmą organizme.

Vaizdo įrašas: dieta su cukriniu diabetu

Prisiminkite, kad diabetas yra gyvenimo diagnozė, ir labai svarbu laikytis tinkamos mitybos, kuri taps gerovės ir pilna gyvenimo įkode. Jei susiduriate su panašiomis ligomis, tiesiog ištrinkite savo kenksmingus produktus iš savo gyvenimo ir pabandykite mėgautis ne iš maisto.