Kūno priežiūra » Dietiniai patiekalai » Mėsos patiekalų receptai iš mėsos

Mėsos patiekalų receptai iš mėsos

Mėsos patiekalų receptai iš mėsos

Vis daugiau žmonių, kurie seka savo figūrą, atsisako valgyti mėsos. Taip, jis turi daug gyvūnų riebalų, kurie ne tik skatina svorio augimą, bet ir "nukentėjo" nuo širdies ir kasos, pablogina kraujo apytaką, ypač jei jis yra keptas, prieskoniuotas su majonezu ir patiekiamas su "netinkamais" šalutiniais indais. Tačiau nepamirškime liesos rūšies mėsos! Ant jų pagaminti patiekalai nepakenks figūrai ir jūsų mityba bus subalansuota ir naudinga. Yra daug receptų skanių mėsos patiekalų. Kaip juos paruošti?

Mėsa mityboje

Mėsos patiekalų receptai iš mėsos

Mėsa - būtinas produktas kiekvieno žmogaus mityboje. Tai yra gyvūninių baltymų ir vitaminų šaltinis, kurie yra tokie reikalingi normaliam kūno funkcionavimui. Ypač mėsos įtraukimas į meniu yra svarbus sportininkams, kurie patiria nuolatinį fizinį aktyvumą.

Ir net tie, kurie rūpinasi savo figūra, ne visiškai atsisako mėsos naudojimo! Bet tai yra pagrindinis daugelio vienos dietos "trūkumas", kai svorio netekimas, kai dietai lieka tik daržovės. Bet jei vartojate mažai riebalų mėsos rūšis ir tinkamai paruošiate patiekalą, neturite atimti maisto malonumo, nedarydami žalos figūrai. Dieta bus subalansuota - nėra jokio emocinio streso iš "nepakankamos mitybos" ir žalos sveikatai. Baltymai ilgą laiką yra suvirškinami - jie suvartoja daug energijos. Be to, neįeinant į šios maistinės medžiagos kūną, labai sunku sukurti raumenų reljefą - ir tai labai svarbu, jei lygiagrečiai su dieta asmuo traukia sporto salėje.

Kokios mėsos yra tinkamos maistui?

Mėsos patiekalų receptai iš mėsos

Esami "mėsos" receptai leidžia jums paruošti įvairius patiekalus, kurių pagrindą sudaro šis produktas. Jo liesos rūšies pasirinkimas yra gana platus - maistas bus įvairus ir mažai kaloringas. Žinoma, mėsa negali būti liesos tiesiogine prasme žodžiu - šiuo terminu mes turime omenyje produktą, kuriame yra mažiausiai riebalų.

Kokios rūšies mėsos gali būti įtrauktos į mitybą?

Kalorijų kiekis 180 kcal / 100 g. Pagal skonio savybes triušis yra panašus į viščiuką. Tačiau mitybos specialistai mano, kad tokia mėsa yra naudingesnė - būtinas produktas dietinėje ir vaikų mityboje. Kitas svarbus pranašumas - triušienos mėsa iš pradžių mažai druskos, kurių naudojimas dietos metu turėtų būti ribojamas. Baltymai yra lengvai įsisavinami kūno.

Kalorijų kiekis yra 200 kcal / 100 g. Tai yra vištienos mėsa, kuri dažniausiai naudojama mitybos receptuose - tai daug pigiau nei kitų rūšių. Atkreipkite dėmesį, kad produkto kalorijų kiekis gali skirtis - visa tai priklauso nuo to, kokią vištienos dalį jūs vartojate, kad paruoštumėte patiekalą. Pavyzdžiui, šlaunys ir apatinės kojos yra šiek tiek storesni nei krūtinės.

Kalorijų kiekis yra 150 kcal / 100 g. Mėsa yra turtinga vitaminais E ir A, o organizme greitai absorbuojamas baltymas kompozicijoje - kalakutas yra laikomas labiausiai naudingu maistu patiekalų gamybai.

Kalorijų kiekis - 150 kcal / 100 g. Reikia pridėti veršienos į savo mitybą - produktas tampa daugybės vitaminų B ir mineralų (geležies, vario, cinko) šaltiniu. Šis produktas taip pat prisidės prie cukraus kiekio kraujyje normalizavimo, kuris yra labai svarbus dietos metu.

Kalorijų kiekis yra 200 kcal / 100 g. Mėsos naudingos medžiagos greitai absorbuojamos - jos padeda normalizuoti skrandžio rūgštingumą ir pagerinti kraujo apytaką. Vienintelis neigiamas dalykas - daugybė receptų rodo ilgą maisto gaminimą pagal tokio tipo mėsą.

Mitybinių patiekalų ruošimo taisyklės

Mitybinėje mityboje yra tik tie patiekalai, kurie yra paruošti pagal visas taisykles. Kokias rekomendacijas galite pridėti prie svorio?

  • Nustatykite "geresnius laikus" riebalų ėrienos ir kiaulienos, žąsų ir ančių naudojimo.
  • Virkite mėsą pora ar kepkite orkaitėje, virkite ir virkite. Kepti aliejaus induose nebus naudinga.
  • Negerkite majonezo ir kečupo!
  • Negalima marinuoti mėsos prieš valgydami įvairiuose padažuose.

Nepamirškite apie tinkamą paruoštų valgių tiekimą. Geriausias mėsos patiekalas yra daržovės. Bet jei jūs pridėsite mėsą į dietinį maistą su makaronais ar bulvėmis, šio figaro nauda bus netiksli!

Mėsos dietos receptai receptai

Mėsos patiekalų receptai iš mėsos

Ragutė, kotletai, mėsos kukuliai - visi šie patiekalai nebus labai kaloringi, jei jūs vartosite liesą mėsą ir tinkamai ją paruoškite. Ir jūsų dieta nebus "nuobodi".

Leiskite nurodyti tokius mėsos patiekalų receptus, kurie turėtų būti dedami į dietinį maistą:

Kotletai su cukinijomis

Jums reikės tokių produktų - 1 maža cukinija, 500 g vištienos krūtinės, 1 mažas svogūnas, 2 šaukštai džiūvėsų (gali būti pakeista mango ar miltų). Vištienos pomytė, supjaustyta gabaliukais ir svogūnais, eina per mėsmalę. Dabar paruoškite cukiniją - nulupkite ją iš žievelės, pašalinkite iš celiuliozės sėklas, drožkite ant didelės grotelės, išspauskite iš gautos masės skysčio. Maišykite mėsą ir daržoves, įmaišykite džiūvėsų kepsnius. Suformuokite kotletas iš įdarų ir virkite porą.

Veršiena su Briuselio kopūstais

Paruoškite produktų sąrašą - 200 g veršienos, 2 mažus pomidorus, 300 g šviežių Briuselio kopūstų. Nuplaukite mėsą, supjaustykite mažais gabalėliais 2-3 cm, virkite, kol paruošta. Virta veršiena ir kopūstai dedami ant kepimo skardos su nelipniu dangčiu (todėl negalima naudoti alyvos). Ant patiekalo užpilkite pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais. Kepkite jį įkaitintoje 180 ° C orkaitėje 15-20 minučių. Patiekalų patiekalas išmaišykite smulkiai pjaustytais petražolėmis.

Šilti salotos su vištiena

Jums reikės - 200 g vištienos filė, 400 g brokoliai, morkos. Pirmiausia nuplaukite ir virkite sūdytą mėsą, supjaustykite ją smulkiais gabalėliais. Morkos įtrinkite į didelę lėkštę, padalinkite brokolius į žiedynus. Išskleiskite daržoves mažu vandens kiekiu 10-15 minučių. Kai daržovės šiek tiek atvėsina, pašalinkite likusį vandenį ir sumaišykite su vištiena. Paruošti šiltas salotas su citrinų sultimis ir pabarstykite viršuje su kapotų šviežio baziliko.

Turkijos kukuliai

Jums reikės sudedamųjų dalių sąrašo - 500 g kalakutienos filė, pusė cukinijos, 1 saliero stiebas, pusė svogūno, 2 gvazdikėlių česnakai, 1 valgomasis šaukštas. l avižiniai dribsniai. Nuplaukite filė ir supjaustykite gabalais. Daržovės žievelės ir malti. Visi ingredientai per mėsmakerį. Į gautą įdarą įpilkite avižų dribsnių - gerai sumaišykite. Iš jo sudaro kruopas. Įdėkite juos į nedidelį puodą ir virkite vandeniu, kol paruoštas - apie 30 minučių. Paruoštą patiekalą galima patiekti su daržovių salotomis.

Veršienos sriuba

Norėdami pagardinti sriubą, įpilkite 450 g veršienos, 4 pomidorai, 200 g šparagų, 150 g špinatų, svogūnai, 2 varies salierai, 2 bulgarų paprikos, šerių šakeles. Į mėsą supilkite visą mėsos gabalėlį su šiek tiek sūdyto vandens. Kai sriuba užvirsta, nusausinkite ir supjaustykite tešlą į mažus gabalėlius ir kepkite 30-40 minučių gėlynuose vandenyse. Tada supjaustykite susmulkintus svogūnus, morkas, paprikas ir silkes. Pomidorai supjaustomi verdančiu vandeniu, nuimami ir smulkiai pjaustomi - daržoves išsiunčiamas virėjas. Uždenkite indą per mažą šilumą dar 20 minučių. Pabaigoje kepimo supjaustykite supjaustytus špinatus ir cilindro.