Kūno priežiūra » Tinkamas maistas » Ką valgyti su 2 tipo diabetu: taisyklės, meniu

Ką valgyti su 2 tipo diabetu: taisyklės, meniu

Antrasis tipo diabetas, dar vadinamas "vyresniu amžiumi", vyksta vyresniems nei 40 metų žmonėms. Perteklinis svoris yra viena iš priežasčių, galinčių sukelti ligos atsiradimą. Siekiant veiksmingai sustabdyti simptomų padidėjimą, būtinai laikykitės griežtos dietos. Nepaisant to, kad dieta 2 tipo diabetui yra sunki, ji turi būti stebima visą gyvenimą. Jos pagrindinės užduotys yra sumažinti paciento kūno svorį, sumažinti kasos krūvį.

Mitybos principai

Ką valgyti su 2 tipo diabetu: taisyklės, meniu

Dėl 2 tipo diabeto atsiranda lėtinis metabolinis sutrikimas. Virškinimo sistemos sutrikimas yra susijęs su trūksta ir nesugebėjimo visiškai absorbuoti gliukozę. Su lengva 2 tipo cukriniu diabetu, dieta gali būti gydoma, ir jums nereikės specialių vaistų vartoti.

Nepaisant to, kad kiekvienam pacientui yra sudaryta individuali dieta, o bendrų požymių derinys - antros rūšies diabetu sergančių žmonių maistą įvedama į vieną sistemą, vadinamą "lentelės numeris 9". Remiantis šia pagrindine dieta, sukurta individuali schema, pritaikyta kiekvienam konkrečiam atvejui.

  1. Mitybos mityba yra labai svarbi yra "baltymų: riebalų: angliavandenių" santykis. Šiuo atveju jis turi būti "16%: 24%: 60%". Toks paskirstymas užtikrina optimalų "pastato" medžiagos gavimą paciento kūne.
  2. Kiekvienam pacientui apskaičiuojamas jų individualus dienos kaloringumo reikalavimas. Maisto tiekiama energija neturi viršyti kūno išleidžiamos sumos. Paprastai gydytojai rekomenduoja nustatyti moterims dienos normą 1200 kcal, o vyrams - 1500 kcal.
  3. Visų pirma būtina pašalinti cukraus tiekimą, jį pakeisti.
  4. Paciento racionas turi būti vitaminizuotas, turtingas mikroelementais ir celiulioze.
  5. Reikia, kad gyvulinių riebalų suvartojimas sumažėtų perpus.
  6. Būtinai padidinkite valgį iki 5 ar 6 kartų. Ir kiekvienas iš jų turėtų būti teisingai derinamas su fiziniu krūviu. Taip pat parenkamas vaistų vartojimas (hipoglikemija).
  7. Vakarienė turi būti ne vėliau kaip 2 valandos prieš miegą.
  8. Būtina, kad pertraukos tarp valgių būtų ne mažiau kaip trys valandos.

Diabetui sergančiam asmeniui labai svarbu parengti mitybos planą ir pasirinkti tinkamą meniu, naudojantis gydytojo rekomendacijomis renkantis produktus. Negalima užsiimti mėgėjų veikla, nes tai gali pabloginti ligos eigą.

Leidžiamas maistas ir paruošti valgiai

Ką valgyti su 2 tipo diabetu: taisyklės, meniu

Su šiuo diagnozu sergantis pacientas turės elgtis dietos. Tai yra teisingas pasirinkimas leidžiamų produktų, kurie gali suteikti žmogui padorų gyvenimą. Pacientui leidžiama valgyti tam tikrus maisto produktus.

  1. Duona Gali būti nedidelis diabetinės ar ruginės duonos kiekis. Iš sėlenų pagamintas produktas yra laisvai leidžiamas. Tradiciniai kepiniai ir makaronai leidžiami labai ribotoje formoje arba visiškai pašalinami.
  2. Daržovės, žalumynai. Diabetinis pacientas gali ir privalo pridėti šviežių daržovių savo dietai. Kopūstai, rūgštynės, cukinijos, agurkai, svogūnai ir kiti maistinių skaidulų šaltiniai daro teigiamą poveikį metabolizmui ir prisideda prie jo normalizavimo. Bulvių virti, runkeliai ir morkos leidžiama vartoti ne daugiau kaip 200 gramų per dieną. Kukurūzų ir ankštinių šeimos produktus galima valgyti atsargiai ir nedideliais kiekiais.
  3. Iš vaisių ir uogų galite neriboti valgyti spanguolių, cidonijų ir citrinų. Likusioms šios grupės produktams leidžiama valgyti ribotą kiekį. Visiškai uždrausta vaisiai ir uogos.
  4. Iš prieskonių ir pagardų iki išsiskiriančių galima įdėti pipirų, cinamono, aštrų žolių ir garstyčių. Salotos ir mažai riebalų pagaminto majonezo patiekalai gali būti vartojami retai ir atsargiai.
  5. Mažai riebalų mėsa ir žuvies buljonai taip pat yra sąraše, kurį galima naudoti. Taip pat leidžiama daržovių sriubos.
  6. Sūris ir kefyras su sumažėjusiu riebalų kiekiu taip pat gauna žalią šviesą.
  7. Žuvis. Žvejų vartojimo principas: kuo mažiau riebalų, tuo geriau kūne. Leidžiama valgyti 150 gramų žuvies per dieną.
  8. Labai svarbu, kad pacientas apsiribotų riebios mėsos vartojimu. Jis gali būti ne daugiau kaip 100 gramų per dieną tik virti arba kepti.
  9. Grūdai. Asmuo, turintis 2 tipo diabeto diagnozę, gali sau leisti avižinius dribsnius, miežius ir grikių košes. Reikėtų sumažinti perlų miežių ir soros kiekį.
  10. Iš gėrimų turėtumėte gerti žolelių užpilas, žalias arbatas. Galite gerti pieną ir malta kava.
  11. Nepakankamas riebumas varškės yra leidžiamas gryna forma, kaip troškinimai, sūrio pyragaičiai ir kiti paruošti valgiai.
  12. Kadangi kiaušialąstėje yra cholesterolio, kiaušinius galite valgyti ne dažniau kaip kartą per savaitę ne daugiau kaip dviem vienetais. Leidžiama kepti kepimo būdų: omletas, virtas minkšta virti arba kietai virti arba pridėti juos prie kitų maisto produktų.

Kaip matote iš sąrašo, pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, leidžiama daug įvairių produktų, kad menas būtų įvairus, skanus ir visiškai subalansuotas.

Draudžiami produktai

Ką valgyti su 2 tipo diabetu: taisyklės, meniu

Kadangi diabetas yra labai rimta liga, veikianti visą metabolizmą apskritai, uždraustų maisto produktų sąrašas yra gana didelis ir įvairus.

  1. Sausainiai, pyragaičiai, pyragai ir kiti saldainiai draudžiami. Kadangi jų skonis yra pagrįstas cukraus įtraukimu, jūs turite būti atsargūs, kad nevalgtumėte jų. Vienintelė išimtis yra kepimas ir kiti specialūs diabetikams skirti produktai, kurių sudėtyje yra cukraus pakaitalų.
  2. Jūs negalite naudoti duonos iš tešlos.
  3. Kepti bulvės, baltieji ryžiai ir keptos daržovės turėtų išnykti iš paciento stalo.
  4. Jūs negalite valgyti aštraus, rūkyti, stipriai sūdyto ir kepto maisto.
  5. Deguonies produktai taip pat turėtų būti pašalinti iš paciento dietos.
  6. Negalite valgyti net mažų sviesto, riebiojo majonezo, margarino, kulinarijos ir mėsos riebalų.
  7. Manos ir racialiniai grūdai, taip pat makaronai yra panašiai draudžiami.
  8. Negalite valgyti naminių marinatų su marinatais.
  9. Kategoriškai draudžiamas alkoholis.

Svarbu prisiminti, kad dietos laikymasis ir išskirtis iš šios ligos uždraustų produktų sąrašo padės išvengti daugelio diabeto komplikacijų, tokių kaip aklumas, širdies ir kraujagyslių ligos, angiopatija ir kt. Papildomas pranašumas yra gebėjimas išlaikyti gerą skaičių.

Mitybinių skaidulų naudojimas

Ką valgyti su 2 tipo diabetu: taisyklės, meniu

Dietiniai pluoštai yra maži augalinių maisto produktų elementai, kurie nėra veikiami fermentais, kurie skatina maisto produktų skaidymą. Jie praeina per virškinimo sistemą be virškinimo.

Jie turi cukraus ir lipidų mažinimo efektą. Mitybos skaidulos sumažina gliukozės absorbciją žmogaus žarnyne, papildomai sukuria sotumo jausmą. Būtent dėl ​​šių savybių jie būtinai turi patekti į diabetu sergančių pacientų sąrašą.

Mitybos skaidulas yra gausus:

  • miltų miltai;
  • stambios sėlenos;
  • rugiai ir avižiniai dribsniai;
  • riešutai;
  • pupos;
  • braškės;
  • datas;
  • aviečių ir daugelio kitų produktų.

Pluošto kiekis, kurio reikia diabetu sergančiam pacientui, yra 354 g per parą. Ir svarbu, kad 51% jo būtų daržovės, 40% grūdų, jo dariniai ir 9% uogų ir grybų.

Cukraus pakaitalai

Tiems pacientams, kuriems privaloma saldumo buvimas dietoje, buvo sukurtos specialios medžiagos, pridedančios saldų skonį produktams. Jie suskirstyti į dvi grupes.

  1. Kaloringumas. Į jų skaičių turi būti atsižvelgiama apskaičiuojant maisto energijos komponentą. Tai apima: sorbitolį, ksilitolį ir fruktozę.
  2. Kancerogeninis. Acesulfamo kalio, aspartamo, ciklamato ir sacharino yra pagrindiniai šios grupės atstovai.

Parduotuvėse galite susipažinti su pyragaičiais, gėrimais, saldumynais ir kitais saldaisiais produktais, kuriuose cukrus pakeičiamas šiomis medžiagomis.

Reikėtų prisiminti, kad tokiuose produktuose gali būti ir riebalų, kurių kiekį taip pat reikia kontroliuoti.

II tipo cukrinio diabeto mėginių meniu

Ką valgyti su 2 tipo diabetu: taisyklės, meniu

Sergant cukriniu diabetu viena iš svarbių būklių yra suvartotų porcijų sumažėjimas, didinant valgio skaičių.

Apytikslis paciento meniu ir dieta pacientui atrodo taip.

  1. Pirmieji pusryčiai. Geriausias 7 val. Pusryčiams galite valgyti košę iš sąrašo. Jie sukelia medžiagų apykaitą. Taip pat geru valgyti varškę ar kiaušinius ryte. Turi atsiskaityti 25% viso dienos energijos poreikio.
  2. Antrieji pusryčiai (užkandžiai). Naudinga varškė arba vaisiai. 15% leidžiamų kalorijų.
  3. Pietūs turėtų būti 13-14 valandų ir sudaro 30% dienos raciono.
  4. 16 val. Atėjo laikas užkąsti. 10% visų kalorijų. Vaisiai bus geriausias sprendimas.
  5. Vakarienė 18:00 turėtų būti paskutinis maistas. Tai likusieji 20%.
  6. Esant stipriam badui, vakarienę galite užkąsti 22:00 val. Kefys ar pienas atpalsto alkį.

Diabeto dieta turėtų būti sukurta kartu su gydomuoju gydytoju. Priklausomai nuo ligos laipsnio, kai kurie produktai gali būti dedami arba pašalinami. Be to, meniu gali turėti įtakos ir kitos susijusios ligos.

Svarbu prisiminti, kad tinkama mityba, suteikianti matomą rezultatą, nėra panacėja. Jis turi būti derinamas su lengvu fiziniu krūviu ir vaistais. Tik integruotas požiūris į gydymą ir visų receptų laikymasis gali užtikrinti stabilią būklę ir komplikacijų nebuvimą.