Kūno priežiūra » Tinkamas maistas » Kokius maisto produktus galima valgyti su 2 tipo cukriniu diabetu

Kokius maisto produktus galima valgyti su 2 tipo cukriniu diabetu

Diabeto gydymas labai priklauso nuo kompozicijos ir dietos. Pažiūrėkime, kokius maisto produktus galite valgyti su 2 tipo cukriniu diabetu. Stalo, kuriai negalima, rekomenduojami režimai ir diabeto požymiai, su kuriais visada turite kreiptis į gydytoją - visa tai rasite straipsnyje.

Pagrindinis šios patologijos susilpnėjimas yra blogas gliukozės sugėrimas organizme. Diabetas, kuris nereikalauja visą gyvenimą trunkančio pakaitinio gydymo insulinu, yra dažniausia. Tai vadinama "nuo insulino nepriklausoma" arba 2 tipo cukriniu diabetu.

Kad diabetas būtų kontroliuojamas, turėsite stengtis ir keisti dietą. Terapinė mažai angliavandenių dieta yra daugelio metų geros gyvenimo kokybės pagrindas.

Šiame straipsnyje aprašoma mažai angliavandenių dieta 2 tipo cukriniu diabetu. Tai nėra tas pats kaip klasikinės dietos lentelė 9, kurioje tik "greiti angliavandeniai" yra riboti, tačiau išlieka "lėta" (pvz., Daugelio rūšių duona, grūdai, šakniavaisiai).

Deja, šiuolaikiniame žinių apie diabetą lygmenyje turime pripažinti, kad klasikinė 9 lentelės dieta yra nepakankama, nes ji yra ištikima angliavandenių. Ši minkšta apribojimų sistema prieštarauja II tipo diabeto patologinio proceso logikai.

Suprask pagrindinį dalyką apie savo būklę!

Pagrindinė komplikacijų, kurios susidaro su 2 tipo cukriniu diabetu, priežastis yra aukštas insulino kiekis kraujyje. Normalizuokite jį greitai ir visam laikui gali tik griežta mažai angliavandenių dieta, kai angliavandenių suvartojimas iš maisto bus kiek įmanoma sumažintas.

Ir tik po rodiklių stabilizavimo galima sušvelninti. Tai susiję su siauru grūdų, žalių šakniavaisių, fermentuotų pieno produktų rinkiniu - kontroliuojant gliukozės kiekį kraujyje (!).

Norite eiti tiesiai į leidžiamo maisto stalą?

Toliau esančiame turinio lentelėje spustelėkite elemento numerį 3. Stalas turi būti išspausdinta ir pakabinta virtuvėje.

Jame pateikiamas išsamus maisto produktų, kuriuos galima valgyti su 2 tipo cukriniu diabetu, kuris yra patogiai ir glaustai suprojektuotas, sąrašas.

Greita navigacija straipsnyje:

Nustatyta mažai angliavandenių dietos nauda

Jei antrojo tipo cukrinis diabetas yra nustatomas ankstyvoje stadijoje, tokia dieta yra visavertis gydymas. Greitai sumažinkite angliavandenius iki minimumo! Ir jūs neturite gerti "tablečių saujelės".

Koks yra sisteminės medžiagų apykaitos ligos klastingumas?

Svarbu suprasti, kad suskaidymai veikia ne tik angliavandenius, bet ir metabolizmą. Pagrindiniai diabeto uždaviniai yra kraujagyslės, akys ir inkstai, taip pat širdis.

Diabetiniui pavojinga ateitis, kuri negalėjo pakeisti dietos, yra apatinių galūnių nei gangrenos ir amputacijos, aklumo, sunkios aterosklerozės neuropatija, o tai jau yra tiesioginis širdies smūgis ir insultas. Pagal statistiką, šios sąlygos vidutiniškai trunka iki 16 metų, kai blogai kompensuojamas cukrinis diabetas.

Kompetentinga dieta ir visą gyvenimą trunkantis angliavandenių apribojimas užtikrins stabilų insulino kiekį kraujyje. Tai padės tinkamai metabolizuoti audinius ir sumažinti sunkių komplikacijų riziką.

Jei reikia, nebijokite vartoti narkotikų, kad kontroliuotumėte insulino gamybą. Gaukite motyvacijos dietai ir tai leidžia sumažinti narkotikų dozę arba sumažinti jų suvartojimą iki minimumo.

Beje, metforminas, dažnas gydymas 2 tipo diabetu, jau yra tiriamas mokslo bendruomenėse kaip galimas masinis kovotojas nuo sisteminio senyvo uždegimo, net sveiki žmonės.

Mitybos principai ir maisto pasirinkimas

Ar bijo, kad apribojimai padės jūsų mitybai beskonius?

Veltui! Leidžiamų produktų, skirtų 2 tipo diabetui, sąrašas yra labai platus. Galite rinktis iš jo "burnos laistymo" variantų naudingam ir įvairiapusiam meniu.

Kokius maisto produktus galiu valgyti su 2 tipo cukriniu diabetu?

Keturios produktų kategorijos.

  • Baltyminiai produktai

Visa mėsa, paukštiena, žuvis, kiaušiniai (visiškai!), Grybai. Pastarasis turėtų būti apribotas, jei yra problemų su inkstais.

Baltymų suvartojimo apskaičiavimas 1-1,5 g 1 kg kūno svorio.

Prašau dėmesio! 1-1,5 g paveikslai - tai grynas baltymas, o ne produkto svoris. Rasite tinkle esančias lenteles, kuriose nurodote, kiek baltymų yra toje mėsoje ir žuvyje, kurią valgote.

  • Daržovės su mažu GI

Joje iki 500 g daržovių su dideliu pluošto kiekiu, kai tik įmanoma žaliavos (salotos, kokosai). Tai užtikrins stabilią sotumo jausmą ir gerą žarnyno valymą.

  • Naudingi riebalai

Pasakykite ne trans-riebalus. Sakyk "Taip!" Augaliniams aliejams, kuriuose omega-6 yra ne daugiau kaip 30% (deja, tačiau jiems netaikoma populiari saulėgrąžų ir kukurūzų aliejus).

  • Nesaldinti vaisiai ir uogos su mažu GI

Ne daugiau kaip 100 gramų per dieną. Jūsų užduotis yra pasirinkti vaisius su glikemijos indeksu iki 40, kartais - iki 50.

). Nuo 1 iki 2 p / savaitę gali valgyti diabetinių saldainių (remiantis eritritolio ir Stevia). Prisimink vardus! Dabar labai svarbu atsiminti, kad populiariausi saldikliai yra pavojingi sveikatai.

Visada apsvarstykite glikemijos indeksą

Diabetai yra labai svarbūs, norint suprasti produktų "glikemijos indekso" koncepciją. Šis skaičius parodo vidutinį žmogaus atsaką į produktą - kiek greitai gliukozė kraujyje padidėja po jo.

GI apibrėžiamas visiems produktams. Yra trys rodikliai.

  1. Aukštas GI - nuo 70 iki 100. Tokie produktai turi būti pašalinti diabetu.
  2. Vidutinė GI - nuo 41 iki 70. Vidutinis gliukozės koncentracijos kraujyje stabilumas - kartais, ne daugiau kaip penktadalis viso maisto per dieną, teisinguose derliuose su kitais produktais.
  3. Žemas GI - nuo 0 iki 40. Šie produktai yra diabeto pagrindu.

Kas padidina GI produktą?

Kokius maisto produktus galima valgyti su 2 tipo cukriniu diabetu Virimas su "nepastebimomis" angliavandeniais (kepimas!), Kartu su dideliu angliavandeniu maistu, valgymo temperatūra.

Taigi, žarbo bulvė, virinama garu, nebegali būti mažai glikemija. Ir jos kaimynas, keptas duonos kruopos, nebėra parodomas diabetu.

Kitas pavyzdys. Mes nepakankamai vertiname valgio GI, kartu su maistu su angliavandeniais, turinčiais galingą baltymų dalį. Salotos su vištiena ir avokadu su uogų padažu yra įperkamas indas su diabetu. Ir šios uogos, suplakotos, atrodytų, "nekenksmingas desertas" su apelsinukais, tik šaukštas medaus ir grietinės - jau blogas pasirinkimas.

Nustokite bijoti riebalų ir išmokti pasirinkti naudingą

Nuo praėjusio amžiaus pabaigos žmonija skubėjo kovoti su riebalais maiste. Šūkis "be cholesterolio!" Nežinomas tik kūdikiams. Bet kokie yra šios kovos rezultatai? Baimė dėl riebalų sukėlė mirtinų kraujagyslių avarijų (širdies priepuolio, insulto, PE) augimą ir civilizacijos ligų paplitimą, tarp jų pirmieji trys yra diabetas ir aterosklerozė.

Taip yra dėl to, kad labai padidėjo trans-riebalų suvartojimas iš hidrinto augalinio aliejaus, o kenksminga dieta buvo susijusi su omega-6 riebalų rūgščių pertekliumi. Geras omega3 / omega-6 = 1: 4 santykis. Tačiau mūsų tradicinėje dietoje jis pasiekia 1:16 ar daugiau.

Jūsų užduotis - pasirinkti tinkamus riebalus.

Omega-3 akcentai pakeis omega-6 perteklių ir padės dietą palyginti su naudingu omeg santykiu.

Trans-riebalus pašalinti ir, jei kepti, tada ant kokoso aliejaus, kuris yra atsparus ilgesniam šildymui.

Produktų lentelė gali ir neturėtų būti

Dar kartą rezervuokite. Lentelėje pateikti sąrašai apibūdina ne archajišką mitybos išvaizdą (klasikinį dietos 9 lentelę), bet ir šiuolaikišką mažo angliavandenilio mitybą su 2 tipo cukriniu diabetu.

Tai apima:

  • Paprastas baltymų naudojimas - 1-1,5 g kiekvienam svorio kg;
  • Normalus arba padidėjęs sveikų riebalų suvartojimas;
  • Visiškai pašalinti saldainius, javus, makaronus ir pieną;
  • Aštrių šakniavaisių, ankštinių ir skystų fermentuotų pieno produktų mažinimas.

Pirmame dietos etape jūsų tikslas už angliavandenius yra išlaikyti 25-50 gramų per dieną.

Siekiant patogumo, stalas turėtų būti pakabinta diabeto virtuvėje - šalia informacijos apie maisto produktų glikemijos indeksą ir dažniausių receptų kalorijų kiekį.

Produktas
Galite valgyti
Ribotas tai yra įmanoma (1-3 r per savaitę)
su stabiliu gliukozės kiekiu per mėnesį
GrūdaiŽalia grikių, virta verdančiu vandeniu nakčiai, kinoa: 1 indas po 40 gramų sauso produkto 1-2 kartus per savaitę.
Gliukozės koncentracija kraujyje kontroliuojama po 1,5 val.
Jei nustatote padidėjimą nuo pradinio, esant 3 mmol / l ar daugiau, neįtrauktumėte produkto.
Daržovės,
šakniavaisiai, žalumynai,
pupelės
Visos daržovės, augančios virš žemės.
Visų veislių kopūstai (baltos, raudonos, brokoliai, spalvos, spalvos, Briuselis), šviežios prieskoninės žolės, įskaitant visų rūšių lapines (sodo salotos, arugulos ir kt.), Pomidorai, agurkai, cukinijos, paprikos, artišokai, moliūgai, šparagai , žaliosios pupelės, grybai.
Neapdorotos morkos, salierų šaknys, ridikėliai, artišokai Jeruzalėje, ropės, ridikėliai, saldžiosios bulvės.
Juodosios pupelės, lęšiai: 1 indas iš 30 gramų sauso produkto 1 p / savaitę.
Gliukozės koncentracija kraujyje kontroliuojama po 1,5 val. Jei nustatote padidėjimą nuo pradinio, esant 3 mmol / l ar daugiau, neįtrauktumėte produkto.
Vaisiai,
uogos
Avokadas, citrina, spanguolių.
Mažiau braškių, braškių, gervuogių, aviečių, raudonųjų serbentų, agrastų.
Padalinkite į dvi dozes ir pridėkite su baltymų ir riebalų.
Geras pasirinkimas - padažai iš šių vaisių į salotas ir mėsą.
Ne daugiau kaip 100 g per dieną + nevalgius!
Uogos (juodųjų serbentų, mėlynių), slyvų, arbūzų, greipfrutų, kriaušių, figų, abrikosų, vyšnių, mandarinų, obuolių saldžiųjų rūgščių veislių.
Pagardai, prieskoniaiPipirai, cinamonai, prieskoniai, žolelės, garstyčios.Sausi patiekalai salotoms, naminis majonezas alyvuogių aliejuje, avokado padažai.
Pieno produktai
ir sūrius
Grietinė su normalaus riebumo grietine. Kieti sūriai. Rečiau - grietinėlė ir sviestas.Brynza. Riebalinių gėrimų riebalų gėrimai (nuo 5%), pageidautina, naminiai raugai: 1 stiklinė per dieną, geriau ne kiekvieną dieną.
Žuvis ir jūros gėrybėsNe didelis (!) Jūros ir upių žuvis. Kalmarai, krevetės, vėžiai, midijos, austrės.
Mėsa, kiaušiniai ir mėsos produktaiKiaušiniai visa: 2-3 vnt. per dieną. Vištiena, kalakutiena, antis, triušis, veršiena, jautiena, kiauliena, gyvūnų ir paukščių subproduktai (širdis, kepenys, skrandis).
RiebalaiSalose yra alyvuogių, žemės riešutų, migdolų šaltas pirmas paspaudimas. Kokosų riešutai (ant šio aliejaus, geriausia kepti). Natūralus sviestas. Žuvų taukai yra maisto priedai. Menkės kepenys. Retkarčiais - riebalai ir ištirpsti gyvūniniai riebalai.Šviežia sėmenų sėmenų aliejus (deja, šis aliejus greitai oksiduojamas ir prastesnis už žuvų taukus dėl omeg biologinio prieinamumo).
DesertaiSalotos ir šaldyti desertai iš vaisių su mažu GI (iki 40).
Ne daugiau kaip 100 gramų per dieną. Be cukraus, fruktozės, medaus!
Vaisių želė be cukraus iš vaisių su GI iki 50. Kukurūzų šokoladas (kakava nuo 75% ir daugiau).
KepimasBlogas pyragas apie grikių ir riešutų miltus. Blyneliai ant filmo ir grikių miltų.
SaldainiaiKukurinis šokoladas (realus! Nuo 75% kakavos) - ne daugiau kaip 20 g / parą
Riešutai
sėklos
Migdolai, graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, anakardžiai, pistacijos, saulėgrąžų ir moliūgų sėklos (ne daugiau kaip 30 gramų per dieną!).
Riešutų miltai ir sėklos (migdolai, kokosai, čia ir kt.)
GėrimaiArbata ir natūrali (!) Kava, mineralinis vanduo be dujų. Gerti iš tirpių liofilizuotų cikorijų.

Ką negalima valgyti su 2 tipo cukriniu diabetu?

  • Visi kepiniai ir grūdai, nenurodyti lentelėje;
  • Sausainiai, pastilės, zefyrai ir kiti konditerijos gaminiai, pyragaičiai, pyragaičiai ir tt;
  • Medus, nenurodytas šokoladas, saldainiai, natūraliai - baltasis cukrus;
  • Bulvės, keptos iš angliavandenių supjaustytų daržovių, daugiausia šakniavaisių, išskyrus pirmiau nurodytas;
  • Laikykite majonezą, kečupą, kepta sriuboje su miltais ir visais jame esančiomis padažomis;
  • Suslėgtas pienas, parduotuvė ledai (bet kokia!), Laikykite produktus sudėtingos sudėties, pažymėtos "pieniškas", tk. jie yra paslėpti cukraus ir trans-riebalų;
  • Vaisiai, uogos su dideliu GI: bananų, vynuogių, vyšnių, ananasų, persikų, arbūzų, melionų, ananasų;
  • Džiovinti vaisiai ir cukruoti vaisiai: figos, džiovintos abrikosai, dainos, razinos;
  • Parduokite dešrelės, dešrelės ir kita, kur yra krakmolas, celiuliozė ir cukrus;
  • Saulėgrąžų ir kukurūzų aliejus, rafinuotas aliejus, margarinas;
  • Didelės žuvies, konservuotos aliejuje, rūkytos žuvies ir jūros gėrybių, sausų sūrių užkandžių, populiarių alui.

Neskubėkite atmesti dietos dėl griežtų apribojimų!

Taip, tai neįprasta. Taip, visiškai be duonos. Ir net grikiai pirmojoje stadijoje negalima. Tada siūlome susipažinti su naujais grūdais ir ankščiais. Ir primygtinai norėčiau pasinerti į produktų sudėtį. O aliejaus sąrašas yra keistas. Ir neįprastas principas siūlo - "riebalai gali būti, ieškokite naudingų" ... Tai visiškai įdomu, bet kaip gyventi tokia mityba.

Gyvenk gerai ir ilgai! Siūlomas maistas jums truks per mėnesį.

Premija: valgysite daug kartų daugiau kokybės nei bendraamžiai, kurie dar nėra užsikrėtę cukriniu diabetu, laukia anūkų ir padidės aktyvios ilgaamžiškumo galimybės.

Supraskite, kad 2 tipo cukrinis diabetas negali būti nepakankamai įvertintas.

Daugelis šios ligos rizikos veiksnių (tarp jų ir mūsų saldus ir miltų patiekalai, blogi riebalai ir baltymų trūkumas). Tačiau liga dažniausiai pasireiškia subrendusiams ir pagyvenusiems žmonėms, kai kūne jau yra susidarę kiti silpnybes.

Nesugebėjimas kontroliuoti, diabetas iš tikrųjų sutrumpina gyvenimą ir žudo iki nustatyto laiko. Jis atakuoja visus kraujagysles, širdį, kepenis, neleis numesti svorio ir kritiškai pablogins gyvenimo kokybę. Nuspręskite iki minimumo riboti angliavandenius! Rezultatas jus paliks.

Kaip kompetentingai kurti dietą 2 tipo diabetui

Ruošiant diabeto dietą, naudinga įvertinti, kurie produktai ir gydymo būdai suteikia maksimalią naudą organizmui.

  • Maisto perdirbimas: virkite, kepkite, virkite.
  • Ne - dažnas kepimas su saulėgrąžų aliejumi ir stiprus sūdymas!
  • Ypatingas dėmesys skiriamas gamtos žaliavoms, jei nėra kontraindikacijų nuo skrandžio ir žarnyno. Pavyzdžiui, valgyti iki 60% šviežių daržovių ir vaisių, o 40% palikti termiškai apdorotą.
  • Atsargiai pasirinkite žuvų rūšis (mažas dydis užtikrina gyvsidabrio perteklių).
  • Mes tiriame daugumos cukraus pakaitalų galimą žalą.
  • Mes praturtina dietą tinkamomis maistinėmis skaidulomis (kopūstais, psyllium, grynu pluoštu).
  • Mes praturtiname dietą su omega-3 riebalų rūgštimis (žuvų taukais, mažomis raudonomis žuvimis).
  • Ne - alkoholis! Tuščios kalorijos = hipoglikemija, kenksminga būklė, kai kraujyje yra daug insulino, o gliukozė yra maža. Nejautros ir galvos smegenų bado pavojus. Nepaisyti atvejų - iki komos.
Kokius maisto produktus galima valgyti su 2 tipo cukriniu diabetu

Kada ir kaip dažnai valgyti per dieną

  • Maisto dalis per dieną - nuo 3 kartų per dieną, pageidautina tuo pačiu metu;
  • Ne - vėlyvą vakarienę! Visavertis paskutinis valgis - 2 valandos prieš miegą;
  • Taip - kasdien pusryčiai! Tai skatina stabilų insulino kiekį kraujyje;
  • Mes pradedame patiekalą su salotomis - tai susilpnina insulino šuolius ir greitai numalšina subjektyvaus bado jausmą, o tai yra svarbus privalomam svorio netekimui 2 tipo cukriniu diabetu.

Kaip praleisti dieną be alkio ir insulino kraujyje

Mes ruošiame didžiulę salotų dubenėlį ir 1 receptą su kepta mėsa - iš visos produktų dienos per dieną. Iš šių patiekalų mes formuojame šalia pusryčių, pietų, vakarienės. Užkandžiai (popietės užkandžiai ir 2-asis pusryčiai), iš kurių galima rinktis - indas iš virtų krevečių (apibarstyti alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių mišiniu), varškė, kefyras ir saujelė riešutų.

Šis režimas leis greitai pertvarkyti, patogiai numesti svorį, o ne pakabinti virtuvėje, gedant įprastus receptus.

Mes prisimename pagrindinį dalyką! Sumažinti nutukimą 2 tipo cukriniu diabetu yra vienas iš pagrindinių sėkmingo gydymo veiksnių.

Mes apibūdino darbo metodą, kaip nustatyti dietą su nedideliu angliavandeniu diabetu. Kai jūsų akyse yra stalas, kokius maisto produktus galite valgyti su 2 tipo cukriniu diabetu, tai nėra sunku padaryti skanų ir įvairią meniu.

Mūsų svetainės puslapiuose mes taip pat parengsime diabetikams skirtus receptus ir pasakysime apie šiuolaikinius požiūrius į papildymą terapiniais maisto papildais (žuvų taukai dėl omega-3, cinamono, alfa-lipoinės rūgšties, chromo pikolinato ir kt.). Stay tuned for updates!